La solution ? Prenez du bicarbonate de soude et du vinaigre. Il suffit de mélanger 1/2 tasse de bicarbonate de soude avec trois ou quatre cuillères à soupe d’eau pour créer une pâte. Étalez la pâte dans tout l’intérieur et laissez-la reposer toute la nuit. Enfin, vaporisez un peu de vinaigre sur la pâte séchée et utilisez un chiffon tiède et humide pour essuyer les résidus.
Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un demi-citron et de gros sel (de préférence kasher). Il suffit de saupoudrer du sel sur la planche, puis d’utiliser la moitié du citron pour en frotter la surface. Après avoir laissé reposer la solution salée et citronnée pendant environ cinq minutes, la planche sera prête pour un lavage en bonne et due forme