Mais voici une astuce très utile : vous pouvez en fait utiliser le tiroir du four pour conserver les aliments une fois qu’ils sont cuits ! C’est pratique pour garder les plats au chaud ou conserver les aliments que vous n’êtes pas encore prêt à servir.
Cette astuce fonctionne parce que la cuillère en bois sèche repousse l’eau et empêche les bulles de déborder. La cuillère en bois est également plus froide que la température d’ébullition, ce qui permet à la mousse de se retirer facilement de l’eau.