Travailler au pub était pour elle un tremplin, un moyen d’économiser de l’argent pour pouvoir voyager un jour. Mais au fil des ans, elle s’est retrouvée coincée dans une routine – servir des boissons tous les jours et rêver d’un avenir qui semblait s’éloigner.
« Bonsoir », lui dit James d’une voix douce et graveleuse lorsqu’elle s’approche de sa table. Leurs discussions étaient brèves, tout comme les repas qu’il commandait – des plats simples et copieux qui n’avaient rien à voir avec les repas raffinés qu’elle avait rêvé de cuisiner.